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“六一，六一，地面穿上花衣，小一又友们手拉手，庆祝我方的节日；来到草地上，来到花坛里，我们围成圆圈舒心地游戏。”今天是六一儿童节啦，这关联词小一又友最心爱的节日，因为这天不仅无谓上学还有许多小伙伴一皆玩耍爱游戏手机APP，最艰辛的是还有许多可口的零食呀。小一又友们都心爱吃零食，天然大一又友们也不例外。今天是个舒心的节日，笋笋来共享10种小时候常见的零食作念法，有空的时候作念上一些，小一又友吃的欢悦，我方也试吃下童年的滋味吧~

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烤海苔小时候电视上频繁播的告白语：“什么香香脆脆我们都爱？好意思好时光海苔。什么带给健康养分关爱？好意思好时光海苔......海苔，我要好意思好时光。”

其实长大了就会发现海苔其实也没什么神奇的，不即是烤紫菜嘛，浅薄的用多样日常佐料调味后放入烤箱或平底锅烘烤，就摇身一酿成了好意思味的『海苔』啦。八成小一又友的时候比拟单纯，合计这个巨人食品太可口啦！

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食材：免洗紫菜、盐、油、白芝麻

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要害：紫菜用剪刀剪成小块，有的紫菜比拟厚，可以用手撕开。

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将紫菜放入大盆中，加白芝麻，加盐，加油。紫菜是海居品，本人就有咸味，不同的紫菜咸度也不同，可以提前尝一尝咸味，再加入小数的盐调味。除了加入盐，还可以加入坚果碎和紫菜拌匀，这么烤出的紫菜还带有坚果，养分和口感都更好。

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羼杂拌均匀，将羼杂好的紫菜均匀地平铺在烤盘里。

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放入预热后的烤箱中，140度烤20分钟。烤紫菜温度不要太高，以免烤糊了，莫得效烤箱烤过的可以选择一个比拟有把抓的低温，以“10分钟”为一个单元冉冉烤。

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烤好的紫菜出炉即可。

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如果思要紫菜更脆看出海苔的绿色，可以多烤一会，这盘烤了25分钟就绿了。

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不同品牌的紫菜每次烤出的步地也会有所不同，撕的越薄烤出来步地越绿，越接近市售的海苔。

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烤好的紫菜晾凉后就会很酥脆啦，岂论看成零食照旧下酒席都很可以哦，吃不完的放入密封容器保存以免受潮变软，再吃的时候合计不脆了再放入烤箱烤1分钟即可。

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家里莫得烤箱的可以用电饭煲来烤紫菜，一样将紫菜加佐料拌匀，放入电饭煲中烧饭功能责任三分钟后大开盖子翻拌已而再盖上盖子烤三分钟，直到紫菜酥脆即可。天然我们也可以用平底锅制作烤紫菜，锅中不加油翻炒紫菜，直至紫菜酥脆即可。

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芝麻薄脆饼干笋笋记起小时候吃过一种脆脆的饼干，圆圆薄薄的，上头还有芝麻，吃起来终点的香。和好友一聊天发现这款饼干正本各人都吃过，是以今天我们就来作念这款小时候的滋味：『芝麻薄脆饼干』。

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食材：鸡蛋2个、低筋面粉70g、油50g白糖36g、黑芝麻8g、白芝麻8g

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要害：鸡蛋整颗打入碗中，加入油。

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再将白糖全部加入。

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低筋面粉过筛加入。

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辱骂芝麻倒入。

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用硅胶铲翻拌。

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保持一个主张能够拌制更均匀。

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直至面糊顺滑莫得面疙瘩。

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将面糊倒入裱花袋，莫得裱花袋用保鲜袋。

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准备好模具，烤箱160度预热。

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裱花袋顶部剪一个小口，在模具上挤出头糊。详实面糊不要太多，尽量每一格中面糊重量差未几，这么烤出来的饼干才会熟度一致。

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面糊刚刚挤出有些怪异正，过一会就会摊开成小圆状。

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将烤盘放入烤箱，160度险阻火烤制10-15分钟傍边。

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好香~~

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烤好以后取出晾凉。

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冷却后很好脱模。

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晾凉后装进干燥的小盒子里，可以吃半个月呦~

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不需要应答蛋液，莫得什么手法搅动面糊，半个小时就能作念出的童年好意思味。

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香香脆脆的芝麻薄脆小饼干，一口一个回到童年呦~

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鸡蛋芝麻饼干小时候频繁吃的除了芝麻脆饼之外，还有一种『鸡蛋芝麻饼干』，它比小脆饼更厚，口感酥脆，满满的蛋香和芝麻香，一口一个，可口到停不下来。这种鸡蛋饼干真的终点香，当今好多蛋糕店都能买到，还多出了许多口味，举例抹茶味、可可味、草莓味等，不外笋笋照旧合计原味的最佳吃。

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食材：

全蛋1个、蛋黄2个、中筋面粉60g、黑芝麻适量

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要害：

无水无油的盆里打入1个鸡蛋和2个蛋黄。

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打蛋器快速应答，打至蛋液可以画8字保持2秒不用散即可。

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加面粉翻拌至无颗粒。

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面糊看起来很浓稠但是还有流动性。

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加入黑芝麻拌均匀。

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放入裱花袋里。

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烤盘预热，铺上油纸，有隔断的挤出头糊，告成的面糊应该在挤出的时候是可以收尾流速的。

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将烤盘放入烤箱，130度烤25分钟。

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烤好的饼干，可以松开从油纸上零散。

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放在晾网上晾凉，冷却后饼干就会变硬啦。

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蛋黄饼干，金黄酥脆，非常诱东谈主。

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酥脆可口，满口芝麻香。

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一岁以下的宝宝可以添加些宝宝奶粉，奶粉和面粉一皆倒入应答的鸡蛋中羼杂均匀就可以啦，除了有蛋香，奶香也很足哦。

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旺仔小馒头小时候每到过年家里都会买“旺旺大礼包”，其中有一款『旺仔小馒头』不仅小一又友心爱，大东谈主也爱吃，致使可以说旺仔小馒头在中国的闻明度比“旺旺大礼包”还高。旺仔小馒头，这款零食应该可以入选80后经典零食之一了吧，笋笋记起前两年旺仔还出了个“大馒头”，收割了不少的情感粉。旺仔小馒头进口即化，奶香浓郁，是一款很适配合为宝宝零食的辅食，我方在家作念一丝都不难，材料安全恬逸，大东谈主小孩都能吃，还简直别有一番风仪呢。

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食材：鸡蛋1个、油20g、奶粉20g、低粉20-30g土豆淀粉120g、泡打粉2g、糖20g

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要害：鸡蛋中加糖搅打均匀。一周岁以下的宝宝无谓加糖，一周岁以上的宝宝适量加糖，配比中为成东谈主平日用量。

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加入油，羼杂均匀至乳化气象。

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让油和蛋液充分地会通，这么才能保证口感的均匀和判辨。思要口感更邃密的可以过筛。

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奶粉、低粉、玉米淀粉、泡打粉过筛入鸡蛋液中。

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低筋粉是保证成品酥脆，进口即化的保证。世俗面粉也可以，天然由于筋度更高，作念出来惟有酥脆的口感不一定能保证进口即化。奶粉可以增多香甜的口感，心爱奶香味的小吃货们可以多加些奶粉，但是糖的比例就要稍稍减少些，不心爱太甜的也可以多加奶粉少加糖。淀粉是保证成品膨化度和溶口性好的关键。提议可以用小麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉大肆一种淀粉，这么才能相对的保证成品的酥脆。

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用筷子搅动成絮状。

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这时面团捏一捏是比拟松软气象。

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再用手揉成光滑面团，醒10分钟。由于每个鸡蛋的大小不同，不同的粉的吸水性也不同，是以在揉面团时，有可能会出现太湿或太干导致面团不行型。这时，可以适量添加一些水份或低粉来匡助面絮成团。

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取出静置好的面团，将面团搓成长条。暂时莫得效到的面团记起盖保鲜膜保湿，防护变干。

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再分切成小剂子，大小凭证我方喜好。个东谈主合计和小拇指指甲盖差未几大小刚好，烤出来和市售的差未几大。

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搓成小球状。

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烤箱预热，把搓好的小球摆放在烤盘上。为了使烤好的小球光滑少裂纹，半途可以在小球上喷水或者盖上保鲜膜防干。因为作念好的面团是湿度刚好的，但是搓小球是需要耗用一定的技术的，是以面团会越来越干，因此需要给搓好的小球保湿，以免面团干裂，烤出来的小馒头有许多裂纹，天然裂纹不影响口感。

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放入烤箱160烤15分钟或150度20分钟。具体技术凭证自家烤箱性格调度，掌抓不好的可以技术调少一些，以5分钟为一个单元往上添加。

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每个小球之间一定要留出一定的空闲，小球在烘烤的流程中，生胚会冉冉变大，幸免烤的时候扩张粘连在一皆。搓出的小球大小一定要差未几，这么烤起来受热才均匀。防护有些小球还是烤熟，有些还没熟透。比及全部都熟了的时候，个头较小的还是烤焦了。

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烤好后取出晾凉即可。

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告成烤熟的小馒头松开就能从油纸上零散，如果还粘在油纸上讲明没熟透，需要送入烤箱不时烘烤。

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刚出炉的小馒头吃起来是软软的，放凉后，会变得很酥，用手轻轻一捏就碎了，放在口中轻轻一抿，便溶化了。

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思要增多小馒头的奶香味，除了加奶粉，还可以用液态黄油来作念。如果要给小宝宝吃，可以将奶粉换成宝宝奶粉。

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家里莫得烤箱，可以用电饼铛或平底锅作念，小馒头两面烘烤至变金黄，用手可以轻轻捏碎即可食用。

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作念好的小馒头如果一次吃不完，要放在密封罐常温保存，以免回潮变软。

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进口即化，奶香四溢的旺仔小馒头，和买的一模一样吧。

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手工虾条

都说吃零食是一件很舒心的事，不仅是小孩大东谈主也很爱，因为岂论我们年事多大心里都永恒住着一个小孩呀。天然当今的零食种类越来越多，但是笋笋照旧吊问小时候的零食，不知谈是不是错觉，总合计小时候吃的那些薯条薯片比当今的要可口许多。

记起小时候心爱吃一款叫作念【亲亲】的『虾条』，蓬松酥脆，虾味实足，天然也不知谈内部有莫得真的虾。外面买的虾条大大宗都是油炸成品，些许都含有添加剂，而虾的要素却很少，养分价值不高，不宜多吃，是以我们可以在家复刻童年的滋味！

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食材：鲜虾6只、虾壳2个、玉米淀粉30g净水30g、食用油10g、蛋清2个

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要害：鲜虾去虾线取虾肉放入经管机中，加入净水和食用油，再加入小数的虾壳，用来增多虾的滋味和钙质。

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打成泥状。

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加入玉米淀粉，搅动均匀。

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作念好的虾泥气象有点像虾滑，待用。

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蛋清打蛋器应答至有矗立的小尖角即可。

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将刚才搅动好的虾泥倒入。

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像炒菜一样的手法翻拌均匀。

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装入裱花袋。

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烤箱提前预热，将作念好的糊糊拥入烤盘中。记起一定要铺油纸，否则烤完抵制易取下来。

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放入烤箱，120度烤20-25分钟。

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烤制流程中可以看到虾条生胚冉冉变大。

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因为含有虾肉，是以有些地点会发黄或发红。

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烤好以后，完全熟透可以松解零散油纸。

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刚刚作念好的虾条还有些软，稍稍晾凉就会变硬。如果烤完合计名义不够干可以再放入烤箱100度烤5分钟。

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作念好的虾条口感酥脆，滋味比买来的虾条更鲜好意思哦！

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裱花袋的口子尽量剪的小一些，这么挤出来的虾条细一丝，作念出来更酥脆，如果虾条太粗有可能外面是脆的，但内部照旧软的，就需要增多烘烤技术。可以不加鸡蛋清，这么作念出来的虾条口感更紧实些，不会那么蓬松，但是依然是酥脆的口感。

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炸虾片小时候频繁吃的零食，除了虾条天然还有『炸虾片』。超市里卖的虾片品牌和种类也非常多，但是其实大部分的虾片都莫得虾，吃出的虾味仅仅加了一些调味粉或虾皮终结，小部分含有虾肉的虾片也需要知秋一叶细细挑。思吃含有虾肉的虾片也没那么复杂，我方在家也可以松开作念。我方作念的虾片货真价实又健康，作念一次可以吃好久，性价比超高。给孩子或我方炸上一盘，全家老小都能吃，舒心得很。

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食材：虾肉200g、水180g木薯粉430g、盐适量、糖适量

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要害：虾肉倒入破壁机里，加净水，盐和糖，怕腥的加点姜。思要不同步地和滋味的可以加果蔬粉或把净水换效果蔬汁。

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打成邃密的虾泥，倒入碗中。

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加入木薯淀粉，充分搅动均匀至无干粉。

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粉的量和虾肉的量差未几在2:1，再凭证虾的含水量和粉的吸水性调度。

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上手和成稍稍有点硬的面团。

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揉成长面团，切成几块。

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冷水下锅煮，或上锅隔水蒸。

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面团要完全熟透，水开后再煮30分钟傍边，上锅蒸 差未几1小时，熟透的面条呈现粉红色。

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放凉水里冷却。

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放在透风的地点晾凉，可以开电扇用小档吹，也可以顺利放入雪柜保鲜层，这一步主如果让淀粉老化。

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晾到酿成干透，摸起来有些硬就可以了。

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切成薄片，越薄越好，有切片机上切片机切。

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24小时后切片，弹性很好，不粘，可以松弛弯折。

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放在透风的簸箕上让虾片完全晾干，水分一定要完全晒干，否则炸不起来。

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也可以用烤箱或烘干机50度3-4小时烘干。

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完全干透的虾片看起来缩短了一些。

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脆脆的，哗喇喇响。

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放在密封的容器里装起来，以免回潮变软，可以放一年。

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油锅烧热，放入虾片，虾片会急剧扩张起来。

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快速捞出，以免炸糊了。

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捞出来就可以开吃啦。

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香香脆脆的，虾味浓郁，超可口。

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大白兔奶糖小一又友们都心爱糖果，笋笋印象比拟深的有『大白兔奶糖』，奶香浓郁，用热水冲开照旧一杯甜牛奶呢。大白兔奶糖的历史很悠久，笋爸笋妈小时候就吃过，它可以算是我们一家祖孙三代的回忆了吧。当今大白兔奶糖的口味可多啦，除了经典原味，还有酸奶味、红豆味、寒冷味、巧克力味和玉米味等，不外笋笋照旧最爱原味。你知谈大白兔奶糖我方在家也可以作念吗？流程非常浅薄哦，总的来说惟有三步，竣工复刻出来没那么难，会作念牛轧糖的吃货一又友们一定学的会，以后就无谓买啦，我方就能作念哦。

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食材：棉花糖150g、黄油30g、奶粉100g

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要害：锅内放黄油，小火冉冉融解至液态。

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保持小火，倒入棉花糖。

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不断地翻拌棉花糖，以免糊锅。

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当棉花糖全部融解后立即关火，倒入奶粉。

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用锅的余温充分拌匀。棉花糖融解后立即关火加奶粉搅动，糖体口感偏软；若棉花糖融解后不时加热20-30秒，再关火加奶粉，糖体口感偏硬。棉花糖液搅动越充分，硬度也越高。

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戴上手套，上手搓揉至均匀。

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提前准备好一个平底模具，撒上奶粉防护粘连。

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混匀后飞速从锅中取出。

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将糖胚放入，压平。名义可以再撒上奶粉防粘。

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糖体稍稍晾凉后，改刀切成合适的大小。如果极致要乞降市售的相似度，可以稍稍搓圆。

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给它们包上糯米纸和糖纸，香甜诱东谈主的大白兔奶糖作念好啦。（你问我那边来的包装，吃光一包大白兔奶糖，在我方买点糯米纸就有了呀嘻嘻~）

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奶香浓郁，软硬适中，甜甘好意思蜜。

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自制QQ糖旺旺大礼包里，有小一又友最心爱的『QQ糖』，这种老小皆宜的童年滋味应该莫得东谈主能拒却。我方作念的QQ糖食材健康恬逸，也无谓顾虑家里的小一又友吃多了会龋齿，满一周岁对食材不外敏的宝宝都能吃哦。

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食材：生果1个取果汁60g、糖5g、藕粉45—50g

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要害：生果加凉白开打效果汁过筛，取60g备用。用筛网过滤，这么会让成品口感愈加邃密。

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接着加入藕粉和白糖，搅动均匀成糊状。藕粉尽量选择原味纯藕粉，心爱吃Q一些的藕粉与果汁比例可以1：1，凭证喜好增减配比。

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藕粉加热后，淀粉糊化酿成半透明状胶体，从而产生Q弹的口感。糖的重量可以凭证宝宝年事和口味得当调度，如果果汁很甜可以不加糖。

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将搅动好的藕粉糊用滴管或裱花袋拥入模具中。冷水上锅，水开后转中火，将模具放入蒸20分钟。如果用的是QQ糖模具可以先把模具放在蒸架上再拥入藕粉糊，否则转动的时候很容易打散。

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莫得模具的可以顺利用碗。

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冷却后可放入雪柜冷藏2小时以上进行定型。

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脱模。

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作念好的QQ糖可以裹一层炒熟的玉米淀粉防粘，这么抵制易粘连在一皆。

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便捷一些的可以顺利放入碗中或盘中蒸熟，定型后凭证喜好切成小块即可。

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用我方心爱的生果作念出不同的滋味，此次笋笋作念了橙子味和雪梨味。

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思吃QQ糖我方在家作念，又快手又浅薄，作念一次一大盘。

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QQ弹弹，通晓又可口。

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生果吸吸冻『吸吸冻』，应该是许多8090后们都心爱的小零食啦，旺旺大礼包里也总会有一袋生果味的吸吸冻，每年夏天，笋妈也会买上几袋吸吸冻给笋笋解渴喝。相干于果冻来说，吸吸冻吃起来真的太便捷了，并且自带盖子，随走随吃。市售的生果吸吸冻里或多或少都添加了香精色素类，生果的含量少之又少，吃多了不仅不明渴还甜腻得很，这么的零食笋笋是不恬逸给我们家小一又友吃的，是以有些钱照旧别给东谈主家赚啦～

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食材：西瓜、荔枝、白玉瓜白凉粉、净水、白糖

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要害：西瓜、荔枝、白玉中诀别榨汁。如果生果不够甜可以凭证口味加点白糖。

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用筛网顺利过滤到锅中，去掉粗纤维的果肉。

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再打去浮沫。心爱吃起来有果肉粒的可以不外滤，也可以再另外切一些果粒碎加进果汁里。思要完全莫得果肉可以用原汁机或者多过滤几遍，成品作念出来会更澄莹。

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称重果汁的重量，计较出白凉粉的配比。市售白凉粉一般一包为50g，50g白凉粉可兑1.5L净水，1ml净水≈1g净水，因此≈1500g净水，是以白凉粉和净水比例为1：30。例：西瓜汁512g，需要白凉粉约18g。

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果汁里加入白凉粉，搅动均匀。

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开大火煮，煮的流程中搅动，让白凉粉和果汁充分羼杂均匀。

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煮至果汁开冒泡泡关火。

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搅动果汁液让其稍稍降温。

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再次过筛到一个好分装的容器里。

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作念好的果汁液步地会更深一些。

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取消毒过的吸吸冻袋，用漏斗装入果汁液。如果装袋流程发现液体凝固，再次加热融解即可。

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生果吸吸冻作念好啦，凭证我方心爱的果汁可以作念成不同口味的哦。

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果丹皮『果丹皮』，应该是许多80后童年缅思里最深的零食啦吧，圆圆的一个小卷，酸甜可口，非常开胃。记起小时候果丹皮可算是东谈主手一个的零食了，酸酸甜甜的滋味，又软又糯，非常开胃。当今长大了再思吃果丹皮时反而会筹商糖分是否过高，毕竟吃太多糖也不健康。我方在家作念果丹皮也很便捷。货真价实，莫得一丝添加剂，酸酸甜甜，是一款老小皆宜的健康小零食。家里有小一又友的，平时作念一丝果丹皮，不仅当零食还可以用于消食。

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食材：山楂1000g（去籽860g）、冰糖350g净水适量、盐少许、柠檬汁少许

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要害：把山楂倒入大盆里，加入2小勺食用盐搓下，去掉名义杂质。加入净水浸泡10分钟，这么可以清洗得愈加干净澈底。

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把山楂捞出来沥干水分，找一根喝奶茶用的粗吸管，或者其他比拟硬的管状物，把山楂果核和果蒂去掉。

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如果不恬逸可以扒开查验下是否去除干净果核。

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将山楂放入锅中，加净水大火煮。

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水鼎沸后再煮个1分钟傍边即可。

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煮好的山楂看起来非常软烂。

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捞出放入破壁机中。

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加冰糖。冰糖的量凭证个东谈主喜好添加，心爱甜多一丝冰糖和山楂比例1：2，心爱酸多一些比例1：3，酸甜差未几的比例1：2.5。

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再加入少许煮山楂的汤汁。汤汁不要多放，只消破壁机能平日驱动就可以，汤汁放多了，后期炒制的技术就会延迟。

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启动破壁机，把山楂打成邃密的山楂泥。

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搅打好的山楂泥倒入无油无水的不粘锅中，千万不要用铁锅。铁锅会让山楂果泥变黑。

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开小火冉冉翻炒。

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倒入适量柠檬汁，可以起到防腐和固色的作用。

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全程小火，需要不断地搅动果泥。锅底和锅边的山楂泥也要翻炒起来，防护糊锅。

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跟着不断的翻炒，山楂果泥里的水分会越来越少，步地也会越来越接近深红。

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冉冉的会感到山楂果泥变得浓稠，不要停不时翻炒搅动。

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炒到山楂果泥可以简约滴落且有纹路的时候，这个气象的山楂泥即是山楂果酱啦。

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不时炒，可以嗅觉到果泥炒起来缓缓有阻力。

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果泥变得更红也愈加透亮。

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炒到果泥出现明显纹路。

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铲起来可以挂在铲子上很难掉下去就可以了。炒果泥不难，但却是一个非常没趣又漫长需要耐烦的流程，笋笋八成炒了45分钟完成。

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把炒好的山楂果泥平铺在放了油纸的烤盘里。

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尽量整理平整。

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可以用刮板刮平。

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放入烤箱100度烤45分钟，或者放在阳光足够的地点曝晒一天。

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完全变干即是果丹皮的半成品。

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四边不屈整不重要，用小刀切割掉。

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冉冉脱去油纸，完整的一张果丹皮。因为有水分垫了油纸是以底部会有水印，如果用不粘烤盘不垫油纸底部会比拟平整，不外不影响口感。

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将它卷起来，稍稍压一压让其定型。

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如果莫得抹平，底部就会有小孔，不外不影响食用。

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凭证喜好切成大小适中的小卷，再包上保鲜膜，果丹皮就作念好了。

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看起来是不是和卖的一模一样？

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尝一口，酸甜可口，软糯开胃，是你的童年滋味吗？

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童年很舒心，零食很好意思味，快给孩子们安排上吧~

图文：呵呵笋

音乐：五月天 - 最佳的一天

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浅薄又幸福

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